1、火锅型冒菜：火锅型冒菜也就是我们所说的火锅菜 ， 基本形式与火锅相同 ， 不同的是在于底料配置 ， 是一个人的火锅 。
2、卤水型冒菜：卤水型冒菜是一种近似卤水的香料配置 ， 这种冒菜在吃完之后 ， 汤底可以喝 ， 味道鲜美 ， 不燥辣 。
【冒菜的种类有哪些 冒菜的品种有哪些品种】3、白水型冒菜：白水型冒菜是将菜品放入盛满自来水的大锅中煮熟放入碗中 ， 再加入香料和香油 。
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