饺子皮闻着有酸味不能吃了 。
饺子皮如果在保存过程中，出现了发酸的情况，是不建议食用的，因为这样的饺子皮已经变质了，会分解出许多厌恶性物质，比如：蛋白质分解产物等，有一股酸臭味，对食物的感官和食用口感有所影响，另外，会滋生大量的细菌等微生物，其中的蛋白质、维生素等营养成分有所降低，食用后会对肠胃健康产生影响，可能会出现腹痛、腹泻等不适情况 。
饺子皮保存的具体步骤如下：
1、首先在饺子皮上撒上适量的面粉，可在一定程度上保留水分，预防饺子皮变干变硬 。
【饺子皮闻着有酸味还能吃吗】2、然后将饺子皮放入保鲜袋内 。
3、最后扎紧袋口，放入冰箱内保存即可 。注：在保存过程中，避免与味道过大的食物一起存放，另外，此方法保存时间不宜过长，一般在2-3天 。
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