荷兰豆的做法大全家常? 荷兰豆的家常做法 简单


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【荷兰豆的做法大全家常? 荷兰豆的家常做法 简单】1、 1大蒜和豌豆 。配料:荷兰豆蒜、盐、淀粉、水、色拉油 。做法:荷兰豆用开水焯一下,变色后捞出,冷水冲洗干净;锅中加入少许油,爆香蒜粉,炒香;倒入荷兰豆继续翻炒;最后加入盐和蒜,翻炒均匀后出锅 。
2、 荷兰豆炒培根 。材料:腊肉200g,荷兰豆半斤,大蒜2瓣,姜片适量,小葱适量,豆瓣适量,辣椒酱适量 。做法:将腊肉洗净,放入锅中蒸熟,切片备用,将锅中的豌豆冲洗干净,浇水时在锅中加入一滴橄榄油 。豌豆会非常绿 。取出冷水,冲洗干净备用 。葱切丝,姜切丝,蒜切片备用 。炒锅倒入少许油,油热后,将葱、姜、蒜倒入锅中,放入豆瓣,用辣椒酱炒出红油,然后倒入腊肉翻炒 。将腊肉翻炒均匀,倒入豌豆,继续翻炒,翻炒均匀,加入适量盐 。完成了 。
3、 3个虾仁炒豌豆 。材料:虾,豌豆,蒜,姜,干辣椒(不要太多),鸡蛋,生粉,酱油,盐 。做法:荷兰豆洗净去蒂,斜切,姜切丝,蒜切片,干辣椒去籽,切成菱形;在水中加入两滴油,将豌豆放入水中焯一下;将豆子捞起沥干,汤焯一下备用;在虾中加入半汤匙蛋清(不要放太多)和1/3汤匙生粉(不要放太多),搅拌均匀 。在油锅里略煎,捞起沥干油;锅里留底油,锅里放姜蒜干辣椒炒香;加入荷兰豆,略炒,加入少许盐,加入焯荷兰豆的水(约4汤匙);加入2汤匙酱料;加入虾翻炒1分钟 。
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