1、主料：烤肠2根、厚百叶50克；辅料：盐1克、料酒3克、蒸鱼豉油5克、姜丝2克、 葱适量 。
2、将厚百叶洗净，切细丝 。
3、烤肠解冻，切成薄片 。
【百叶蒸香肠怎么做】4、准备一个盘子，将百叶丝铺在底部 。
5、然后将烤肠片铺在百叶上面 。
6、倒入适量料酒 。
7、撒上一点点盐 。因为烤肠本身有盐味，蒸熟后味道也会渗入到百叶中，所以不要加太多 。热水上锅，大火蒸8分钟 。
8、最后倒入适量蒸鱼豉油，再焖1分钟，即可出锅 。
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