1、食材：鸡蛋４枚、西红柿２个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量 。
2、鸡蛋打散，加少许清水和盐，搅拌均匀 。
3、炒锅热油，倒入鸡蛋液，底部稍稍凝固后，用筷子划散炒成块盛出 。
4、西红柿洗净切小块，下油锅翻炒出红油，加入少许白糖翻炒均匀 。
【家常番茄炒鸡蛋的做法】5、把西红柿的汤汁全部炒出之后，加入炒好的鸡蛋，炒匀即可 。
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