青菜是碱性食物 。食物的酸碱性 ， 主要以食物在人体内最终的代谢产物而定 ， 若代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子 ， 即为碱性食物 ， 反之含有硫、磷较多的即为酸性食物 。由于青菜在体内代谢后 ， 最终所产生的钙、钾、镁比较多 ， 所以属于碱性食物 。
青菜是酸性还是碱性的
在我们日常饮食中一定要注意营养的平衡 ， 酸性食物和碱性食物都要均衡的摄入 ， 维持体内的酸碱平衡 。
碱性食物是含有钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物 ， 而且在体内的最终的代谢产物常呈碱性 ， 除了青菜以外 ， 还有水果、乳类、大豆和菌类等食物都属于碱性食物 。
【青菜是酸性还是碱性的】青菜是指所有带绿色叶子的菜 ， 比如油麦菜、生菜、茼蒿、菠菜、芹菜、菠菜、上海青、白菜等 ， 都可以统一称之为青菜 。
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