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韩国经典十大美食有哪些？去韩国必吃的十大美食

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韩国虽然不像中国一样地大物博、资源丰富，但也有很多极具特色的美食 。韩国菜以辣见长，是一种兼具着中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜特点的菜肴 。那你知道韩国经典十大美食有哪些呢？今天小编为大家列出去韩国必吃的十大美食，让我们一起来详细了解一下吧 。
韩国经典十大美食 1、石锅拌饭
石锅拌饭，[bai]又称“韩式拌饭”和“石碗拌饭”，起源于韩国全州，后来演变成韩国的代表性美食 。韩国全州的拌饭很有名，拌饭包含“五行、五脏、五色”的原理 。米和菜放在石锅里，然后烤到锅底有一层锅巴，香味诱人 。石锅采用陶器制作，厚实的黑陶锅可以直接放在炉子里煮，保温效果好 。细嚼慢咽的人可以安心享用，不要害怕食物会凉 。石锅拌饭的材料并不新颖特殊，主要是米、肉、蛋、豆芽、香菇和各种野菜 。蔬菜的种类不确定，可以用当季最有味道的时令蔬菜来搭配 。
2、辣白菜
泡菜是最具代表性的韩国传统菜肴之一，也是典型的发酵食品 。地处高纬度的韩国，冬季漫长，气候寒冷，蔬菜生长季节短 。每年冬天，韩国家庭主妇必须为家人准备冬季食物 。白菜、黄瓜、萝卜等蔬菜在秋天腌制，所以冬天家家户户都有各种泡菜 。除了大白菜，各种叶类蔬菜，如萝卜、韭菜、小葱和黄瓜，也可以作为泡菜的主要原料 。根据不同的口味，肉类或海鲜也可以作为辅料 。不同的口味，不同的制作方法，泡菜有100多种 。泡菜也用于各种菜肴 。
3、韩式烧烤
韩式烧烤，韩式料理中的一大菜式 。韩式烧烤主要有牛肉、牛里脊肉、牛排、牛舌、牛腰肉、海鲜、生鱼片等 。都是韩国烧烤中的美味，尤其是烤牛肉里脊肉和烤牛排，好吃又嫩 。韩国烤肉不同于中国烤肉和巴西烤肉，它的吃法很特别 。吃肉的时候要用莴笋叶或紫苏叶包裹 。通常可以把叶子摊在手上，或者把紫苏的叶子叠起来，夹一块烤肉，夹一点胡椒粉，随意放上咸菜和米饭 。最后，你可以把叶子收集起来，包成一个球在吃 。紫苏叶的新鲜、烧烤和辣酱，让人享受到美食带来的愉悦 。
4、大酱汤
大酱汤起源于朝鲜半岛，[bai]上至总统，下至普通百姓 。必须在日常餐桌上吃 。大酱汤之所以自古以来在朝鲜半岛历史悠久，在现代社会走向全球，不仅仅是因为生活的惯性，还因为它营养丰富、味道鲜美、操作方便、原料简单 。大酱汤的主要原料是大酱，而大酱汤的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，不仅可以预防乳腺癌，还可以降低各种激素相关肿瘤的发病率 。
5、紫菜包饭
紫菜包饭是一种非常常见的韩国菜，与日本料理中的寿司非常相似，但要简单得多 。紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来 。韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的 。而日本寿司，大约在西元三世纪由中国沿海地方传至日本，原先只是以盐腌制的咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是现今寿司料理的前身 。
6、韩国冷面
韩国冷面也叫朝鲜冷面，是韩国传统美食之一 。据李朝朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区 。因此，韩国冷面分平壤冷面和咸兴冷面 。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别：平壤冷面是为加汤 。
7、韩国海鲜火锅 【韩国经典十大美食有哪些？去韩国必吃的十大美食】
韩国海鲜火锅以辣口和甜口居多，多喜欢用章鱼，鱿鱼等海鲜食材，再就是各种贝类加上五花肉一起涮火锅 。韩国地理位置临海，水产业发达，海鲜鱼类种类丰富，海鲜锅是韩国人民喜爱的食物 。寒冷的冬日，与家人朋友围坐在一起喝上一口这样浓浓的海鲜汤，全身都暖意浓浓 。
8、韩国炒年糕
韩国炒年糕，[bai]也叫麻辣炒年糕，是朝鲜半岛的传统美食 。在古代，这是一种只有国王才能吃的食物 。如果加入特制面条、煮鸡蛋、方便面等材料，味道会更鲜美 。它有很多种方法，不同的方法使用不同的原料，每一种都好吃又有营养 。炒年糕一直被认为是街头美食的代表 。近年来，韩国菜在世界各地广为宣传 。
9、参鸡汤
参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤，肉类食品和滋补类食品的完美组合 。参鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香 。鸡肉筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香 。鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味 。同时鸡肚里面还有大枣、板栗、枸杞、高丽参等配料营养丰富 。它以做法简便、滋味香浓而广受人们的喜爱 。
10、韩式拌杂菜
韩式拌杂菜韩剧中经常见到主妇们用拌杂菜招待客人，客人们吃了也特满足 。这道卖相诱人的韩国家常小菜，它不仅味道鲜美、营养丰富，其做法也很简单的，既可以当菜吃也可以当主食 。拌杂菜是一道由菠菜、黄瓜、粉丝等食材制成的食品 。杂菜中的菠菜含有丰富的维生素A 、维生素C，并且还有丰富的钙和铁，很适合正在长身体的孩子食用


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