【黄瓜的腌制方法】1、将黄瓜洗净 ， 擦干表面水分后切成小拇指长的小段 。
2、向切好的黄瓜上撒两勺盐 ， 腌制5小时左右 。
3、大蒜剥皮切片 ， 生姜洗净切片 ， 备好适量朝天椒和泡椒 。
4、碗中放入生抽、白醋、白糖、蒜片、姜片、泡椒和朝天椒配置调料 。
5、将配制好的调料和已经腌制好的黄瓜拌匀 ， 再腌制五小时即可 。
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