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中国最昂贵的十大名鱼：长江鲥鱼上榜，黄唇鱼第一

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鱼是中国人饭桌上常见食材 ， 目前全球已命名的鱼种有3万多种 。市场上鱼的价格有高有低 ， 不同品种的鱼价格就不一样 ， 越是难以捕捞到的鱼 ， 越是名贵 。那你知道中国十大名贵鱼有哪些？今天小编为大家盘点中国最昂贵的十大名鱼：长江鲥鱼上榜 ， 黄唇鱼第一 ， 想了解更多的朋友们一起往下看吧！
中国最昂贵的十大名鱼 1、黄唇鱼
属性：脊椎动物亚门[bai]
【中国最昂贵的十大名鱼：长江鲥鱼上榜，黄唇鱼第一】黄唇鱼 ， 又叫金钱猛鱼 ， 这是我们国家所特有的一种鱼 ， 它的营养价值高 ， 被视为上等补品 ， 尤其珍贵 ， 人们说它“贵如黄金”  ， 据美国一家报道 ， 它是全球9种最贵食物之一 。
2、泰山赤鳞鱼
属性：鲤科
泰山赤鳞鱼这是一种小型野生鱼类 ， 它是鱼类中的稀世珍品 ， 目前已经成为国家二级保护动物 ， 这种鱼在古代是御膳必备的一道菜 ， 传说古代的帝王来泰山封禅的时候 ， 这种鱼深得诸位帝王的喜欢 。
3、鳌花
属性：鲈形目
鳌花 ， 这里的鳌花是东北的三花之一 ， 另外二花是鳊花和鲫花 ， 其中鳌花最为出名 ， 鳌花就是我们说的鳜鱼 。鳜鱼在我们国家分布非常广 ， 南北各地均有出产 ， 但是产量不大 。
4、野生大黄鱼
属性：石首鱼科[bai]
野生大黄鱼 ， 我们会经常在超市或者海鲜市场里看到黄鱼 ， 这是一种营养价值非常高的鱼 ， 对于需要补身体的病患和孕妇来说 ， 是最好的食疗之一 ， 但是我们所买的大多都是养殖户养育的 ， 现在野生的黄鱼非常难得 。
5、淮王鱼
属性：鲇形目
淮王鱼又叫淝王鱼 ， 这种鱼主要生活在淮河寿县正阳关至淮南市凤台县黑龙潭段 ， 它是我们国家所独有的 ， 它和鲶鱼长得比较像 ， 其全身光滑无鳞 ， 它的体色会随着季节和水温变化而交替变化 。
6、长江鲥鱼
属性：鲱形目
长江鲥鱼 ， 它主要生活在长江下游地区 ， 它与河豚、刀鱼名并称为“长江三鲜” ， 它是鱼中的珍品 ， 它的肉质细嫩、鲜美 ， 是一道佳肴 ， 在古代它经常被作为进贡的珍品 。
7、大头鲤
属性：鲤科
大头鲤 ， 又叫大头鱼 ， 它主要生活在云南省的星云湖和杞麓湖 ， 它对于水环境的要求比较高 ， 在水质差的湖水里它很难存活 ， 目前它已经成为我国国家二级保护野生动物之一 。
8、大理裂腹鱼
属性：鲤科[bai]
大理裂腹鱼 ， 又名大理弓鱼 ， 这种鱼主要生活在我国大理洱海及其附属水域 ， 因为它能以嘴衔尾跳跃出水面 ， 形状像一把弓 ， 所以也叫弓鱼 ， 它的体形不大 ，  ， 鱼肉肥厚多汁 ， 肉质鲜美 。
9、松江鲈鱼
属性：鲈亚目
松江鲈鱼 ， 中国四大名鱼之一 ， 鲈鱼主要生活在我国黄海、渤海和东海 ， 但是松江秀野桥之鲈鱼最有名 ， 所以松江鲈鱼最为名贵 ， 鲈鱼在古代就是一道非常珍贵和受欢迎的食材 ， 今天大家依旧喜欢清蒸鲈鱼 。
10、抗浪鱼
属性：鲤科
抗浪鱼 ， 这种鱼生长在云南抚仙湖 ， 这种鱼非常小 ， 并且长不大 ， 一般大小如长辣椒 ， 最大的也仅仅如脚指拇一般粗 ， 这种鱼主要是食用的 ， 肉味鲜美 ， 可以直接的烹食 ， 煮、炒、焖、蒸都合适 。


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