丑耳的功效:丑耳有很好的提高骨骼健康的功效 , 丑耳中含有丰富的钙和少量的维生素D , 可以为人体补充钙 , 还可以减少钙的流失 , 能有效提高骨骼密度 , 防止骨质疏松的发生 。
丑耳含有大量的胶质 , 还有滋阴润燥的功效 , 经常食用可以滋润肌肤 , 减少色素在皮肤上沉淀 , 淡化色斑 , 具有美容养颜的作用 。丑耳还具有保肝的功能 , 能提高肝脏的解毒能力 , 有预防多种肝病的作用 。
丑耳也能够将除肠燥 , 对于大便秘结、排便减少的人 , 适当的吃丑耳也能够很好的清除肠道内的虚火 , 促进粪便的排出 , 在预防和缓解便秘方面也有着积极的作用 。
丑耳的禁忌:丑耳性润而腻 , 风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食 , 若食后有大便泄泻者也不适宜 。冰糖银耳含糖量高 , 特别是在睡觉前不适合食用 , 否则会引起血黏度增高 。
【丑耳的功效与禁忌】如果丑耳出现了变质的话 , 那么千万不可以再食用了 , 变质的丑耳一旦食用的话会出现中毒 , 危害巨大 。变质的干丑耳呈焦黄色或绿褐色 , 不鲜亮 , 朵形瘦弱不一 , 易碎 , 蒂部有黑点 , 或橘红色斑块 , 经水泡后 , 发粘有异味 。另外 , 凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险 。
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