1、食材：嫩豆腐100克，辣椒面适量，生抽（味极鲜）适量，蚝油适量，黑胡椒适量（可放可不放），盐适量，糖少许，葱两把，猪油适量 。
2、把买好的水豆腐揉碎，加入切好的葱，辣椒面，依次加入，生抽，蚝油，少许盐，糖，暂时不用搅拌，冷锅上油，烧至沸腾，倒入豆腐中 。
【豆腐包子馅的做法和配方】3、再然后就搅拌均匀，在加适量黑胡椒，就可以了，黑胡椒，根据自己的口味调的 。
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