普通奶油和动物奶油的区别1、制作方法不同 ， 动物奶油是从天然牛奶中提取来的 ， 普通奶油主要成分是棕榄油和玉米糖浆 。2、性能不同 ， 动物奶油不易打发 ， 很难做造型 ， 普通奶油很好打发 ， 做造型也容易 。3、动物奶油颜色偏黄 ， 口感清爽 ， 植物奶油颜色洁白 ， 口感香甜 。
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油 ， 经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 。奶油是以乳脂肪为主要成分 ， 营养丰富 ， 可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料 。【普通奶油和动物奶油有什么区别】
动物奶油 ， 也叫淡奶油或稀奶油 ， 是从全脂奶中分离得到的 ， 有着天然的浓郁乳香 。在分离过程中 ， 牛奶中的脂肪因为比重的不同 ， 质量轻的脂肪球就会浮在上层 ， 成为奶油 。动物奶油中的脂肪含量为30%到38% ， 营养价值介于全脂牛奶和黄油之间 ， 价格较为昂贵 。-- 展开阅读全文 --
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