酒变酸的原因有：生产卫生状况差，或配料淀粉含量过高，蛋白质过多，下窖温度高，曲块、酵母杂质过多，使用新大曲过多，生料熟料混杂，发酵期过长或糊化不彻底等 。另外就是低档白酒使用较多的酸味物质，存放时间较长，也会出现这个现象 。
酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇 。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的 。【酒变酸的原因】
我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇 。由于酒的盛行，犯罪率急剧上升 。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为 。-- 展开阅读全文 --
推荐阅读
- 苹果怎样设置微信来电铃声
- 莲雾和释迦区别
- 7句 强大的美颜相机说说精选
- 12句 关于节日的悲伤短句 对于节日伤感的句子精选
- 无知的人最可怕经典话 无知的说说
- 朋友圈可爱文案特殊符号 可爱调皮的朋友圈文案
- 84句 2022三月再见四月你好优美文案精选
- 对曾经往事不再留恋的说说 不再留恋过去的句子
- 太过分自信就是自负说说 自信过头就是自负说说个性签名