1、食材：兔肉400克、姜10克、青豆150克、葱5克、生抽10克、蒜5克、食用油15克、味精10克 。
2、锅中倒入适量的清水 ， 大火烧开后放入剥好的青豆 ， 煮5分钟后捞出 。
3、洗好的兔肉切成小块后放入盘中 。
4、将兔肉倒入沸水中煮去血水后捞出 。
5、锅中倒入适量的油 ， 油热后倒入适量的姜葱蒜爆香 。
6、倒入去过血水的兔肉 ， 爆炒至变色 。
7、放入适量的清水和少许盐生抽味精调味 ， 倒入青豆 ， 大火煮10分钟至食材都熟透 。
【青豆烧兔肉制作方法】8、将兔肉盛出碗中即可 。
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