【大鲅鱼里的鱼籽怎么吃】大鲅鱼里的鱼籽可以烹炸煎炒等方式食用 ， 还可作为馅料烹饪 。鱼籽有很高的营养价值 ， 含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分 。鱼籽中含有多种维生素 ， 多吃鱼籽 ， 有利于促进发育、增强体质、健脑等作用 ， 少年儿童宜食 。因鱼籽富含胆固醇 ， 老人不宜多食 。
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