空气炸锅炸鸡排不要刷油 。空气炸锅会利用食物本身含有的油脂来产生油炸的口感 ， 由于鸡排本身含有一定的油脂 ， 所以不需要刷油 。空气炸锅的顶部有食物烘烤加热器 ， 能快速加热锅内空气 ， 再加上炸锅内食物篮的特殊纹路设计 ， 在炸锅的密闭空间内产生高温和快速循环的旋涡热流 ， 利用热空气替代传统动植物油炸食物 。
空气炸锅产品原理：
【空气炸锅炸鸡排要刷油吗】空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术 ， 它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气 ， 然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物 ， 使热空气在封闭的空间内循环 ， 利用食物本身的油脂煎炸食物 ， 从而使食物脱水 ， 表面变得金黄酥脆 ， 达到煎炸的效果 。所以空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱 。
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