豆腐酸了是不可以吃的 ， 豆腐放置得久蛋白质产生变质才会发酸 ， 发酸的豆腐失去营养价值 ， 食用会导致肠胃不适 ， 新鲜豆腐最好放进冰箱里冷藏 ， 可以保存两到三天 ， 食用能预防骨质疏松 ， 适用乳糖不耐受者 。
豆腐酸了还能吃吗
1、不可以吃
豆腐酸了不可以吃 ， 豆腐酸了是因为放得太久 ， 其所含的蛋白质产生变质 ， 失去营养价值 ， 吃了会导致肠胃不适 ， 引起恶心呕吐 ， 对人体没有好处 ， 建议食用新鲜豆腐 。
【豆腐酸了还可以吃吗】2、存放方法
存放新鲜的豆腐要将其放到盘子里 ， 盖上保鲜膜 ， 然后放进冷藏室 ， 豆腐在冰箱里可以存放两到三天 ， 也可以用盐水浸泡豆腐再保存 ， 盐水能杀菌 ， 使之保存更长时间 。
3、营养价值
豆腐含有丰富的蛋白质、氨基酸和碳水化合物 ， 有益于人体的大脑和血管发育 ， 食用可以防辐射 ， 加快新陈代谢 ， 预防骨质疏松 ， 延年益寿 ， 适用于乳糖不耐受人群 。
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