1、材料:低粉290克,奶粉30克,光明有盐黄油:240克,糖粉70克,细砂糖50克,全蛋液70克,牛奶30克,芝麻,核桃碎,适量 。
2、将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状,分次加入细砂糖、糖粉,继续打至糖溶解 。
3、分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀 。
4、面粉+奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,千万不要划圈搅拌 。
【果仁曲奇的做法】5、烤盘事先铺上烤盘纸 。将坯子排放在烤盘上时,每个饼干之间要留出间距 。
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