【没熟的西梅可以吃吗】
1、没有熟的西梅中营养成分和成熟的西梅并没有差别 ， 其中也不会产生有毒物质 ， 因此没有熟的西梅可以吃 ， 但其中有机酸含量较高 ， 口感会比较酸涩 ， 对口腔黏膜的刺激性较大 ， 不是所有人都能接受 ， 建议将西梅催熟后再吃 。
2、西梅果实芳香甜美、品质极佳 。外观呈卵圆形 ， 果面有蓝黑色、紫黑色和紫红色等不同颜色 ， 表皮覆盖白色果粉 。单果重一般为60~80克 ， 有些品种可达120克以上 。西梅果肉呈琥珀、青绿或乳白色 ， 肉质柔韧 ， 纤维细少 ， 大多离核 ， 核小 ， 可食率高达80%以上 。果实有特殊香味 ， 味极甜 ， 可溶性固形物含量大约20% ， 最高可达23% 。果实大多在8月下旬至9月初成熟 ， 属中晚熟 。
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