1、主料：面粉100g、鸡蛋2个、小葱2根、油适量、盐适量 。
2、面粉加适量盐 ， 面粉用高筋或低筋面粉都可以 。
3、加水搅成稀面糊 ， 搅到没有疙瘩 ， 再加葱粒搅匀 。
4、加2个鸡蛋搅匀 。
5、平底锅入油烧至六七分热转中小火 。
6、倒入面糊 ， 转转锅 ， 让面糊均匀摊平 ， 中小火慢慢煎 。
7、煎至底面稍微焦黄就翻面继续煎 。
【葱油鸡蛋饼的做法】8、最后再翻过来煎一会就可以关火啦 。
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