1、屉布粘些水：在铺屉布的时候可以先将屉布打湿挤干水分后再放在蒸笼中 ， 蒸包子的时候虽然有很多水蒸气 ， 但是笼屉和屉布直接是单纯的“烤”的关系 ， 这样的烤会蒸发掉屉布上很多水分 ， 让包子干在上面 ， 所以布上多一点水分 ， 就能让布不那么快被烤干 ， 也就不那么容易粘了 。
2、包子沾些干面粉：蒸包子前可以在包子底上沾点干面粉 ， 起到隔离的作用 。因为包子皮是粘软的 ， 蒸的时候还会因为重力的作用和膨胀的关系和屉布接触面积更多 ， 水蒸气还会让包子皮更软 ， 更容易黏住 ， 所以多一点干粉 ， 就算有了水蒸气也是先和干粉结合 ， 再接触包子皮 。
【包子怎么蒸不粘屉布 包子怎样才不粘蒸笼布】3、不要急于卸屉：包子蒸好后不要急于卸屉 。先把笼屉上盖揭开 ， 继续蒸3～5分钟 。待最上面一屉包子很快干结后 ， 卸屉翻扣案板上 ， 取下屉布 。这样包子既不粘屉布 ， 也不粘案板 。
推荐阅读
- 正史三国武力排行榜：赵云第七，关羽第一
- 中国最适合居住的地方：年平均气温15℃，四季如春！
- 中国水系最发达的城市：2万多条河流，被誉为东方威尼斯
- 盘点中国不该改名的5个城市，你觉得哪个最可惜？
- 淘宝双11红包有什么用？退款后红包哪去了？
- 拼多多与拼趣多哪个好？关系是什么？
- 淘宝亲宝贝是什么意思？怎么加入？
- 阿里巴巴标王怎么抢？如何把标王效果发挥最大化？
- 淘宝库存是什么意思？如何处理库存？