粘豆包和粽子是比较常见的两种食物 , 它们吃起来味道很不错 , 都含有一定的营养 , 深受人们喜欢 , 很多人都喜欢吃粘豆包和粽子 。粘豆包和粽子相对而言 , 大多数情况下 , 粘豆包的热量会更大一点 , 这个也要看粽子的类型 , 有些粽子的热量也是比较高的 。
粘豆包热量高还是粽子热量高
相对比而言 , 粘豆包的热量比较高 。
粘豆包的热量比较高 , 每100克粘豆包中含有237大卡左右的热量 。主要是用一些豆沙、糖分、黏面共同制作而成 。少量的吃一些粘豆包可以吸收其中的营养成分 , 能够增加饱腹感 , 并且可以为机体代谢提供能量 。但是需要注意 , 粘豆包质地黏腻 , 脾胃虚弱的人群如果摄入过量有可能会引发腹胀、腹痛现象 , 所以建议不要吃的特别多 。
每100克粽子中大约含有190大卡的热量 。粽子的主要成分是糯米,每100克糯米含348千卡能量,一个粽子通常用1两糯米做成,热量达174千卡 。如果是肉粽,热量会更高 。
众所周知 , 我们所吃的粽子有很多不同的种类 。例如有白粽子、红豆粽子、肉粽子等等 , 这些粽子因为所含材料的不同故而热量也是有所不同的 。一般来说 , 白粽子因为不含任何其他的食材 , 所以可以说是热量的最低的粽子 , 100克的热量为180大卡 , 而红豆粽子因为包含有红豆 , 所以热量略微高一点 , 100克的热量为184大卡 。所以如果大家减肥期间要想吃粽子 , 建议吃白粽子为宜 。而且 , 粽子的热量和其他主食相比并不算太高 , 所以减肥时可以偶尔食用的 。
粘豆包和粽子哪个好吃
主要看个人个人口味 , 有些人喜欢吃粘豆包 , 有些人喜欢吃粽子 。
粘豆包还分为大黄米粘豆包和江米粘豆包 , 可以从颜色上来区分 , 豆馅有大豆馅和红豆馅 。粘豆包口感粘糯 , 清香不腻 , 外皮劲道 , 馅料甜香 。佐以白糖 , 实属美味 。现在许多农家饭庄里粘豆包是一道非常受欢迎的主食小吃 。
粽子有甜、咸两种口味 。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等 。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等 , 但以猪肉粽较多 。也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽” 。
粘豆包的做法
食材:黄米面500克、普通面粉80克(用细玉米面代替更好)、红豆300克、白糖20克、热水适量
1.红豆浸泡一个晚上
2.红豆用电压力锅煮熟后 , 放入不粘锅 , 不用放油 , 加20克左右的白糖
3.小火不停翻炒 , 直到把水分炒到八九成干 。红豆也不必全部用锅铲碾烂 , 保留颗粒感口感更加丰富
4.炒到干巴巴的样子 , 能攥成团
5.把豆沙馅儿晾凉
6.把黄米面放进盆中 , 加适量的面粉进去
7.搅拌均匀
8.边淋开水边搅拌 , 直到盆中没有明显的干粉
9.把面团给揉匀
10.盖好湿布 , 让它松弛一下
11.豆沙馅团成球待用
12.揪下一小块儿黄面团 , 在手中整理成圆球状 , 然后按一个坑 , 把豆沙球放进去
13.包好 , 接口处捏住
14.整理成稍高一点的形状 , 防止它在蒸时变矮平
【粘豆包热量高还是粽子热量高,粘豆包的做法】15.蒸锅的篦子上铺一层白菜叶防粘
16.上汽后再蒸8分钟左右即可关火 , 关火后需要立马取出即可 , 不要再像蒸馒头花卷似的给它3-5分钟焖的时间
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