水的比热容不是最大的 ， 但是在常见的物质中水的比热容是最大的 。比热容最大的是氢气 ， 其次是氦气 ， 液氨 。
【水的比热容是最大的吗 水的比热容是不是最大的】
比热容是物质的特性之一 ， 单位：焦／（千克℃） 。比热容是指没有相变化和化学变化时 ， 1kg均相物质温度升高1K所需的热量 。
比热容简称比热 ， 亦称比热容量 ， 是热力学中常用的一个物理量 ， 用来表示物质提高温度所需热量的能力 ， 而不是吸收或者散热能力 。它指单位质量的某种物质升高（或下降）单位温度所吸收（或放出）的热量 。物质的比热容越大 ， 相同质量和温升时 ， 需要更多热能 。
物质的比热容与所进行的过程有关 。在工程应用上常用的有定压比热容Cp、定容比热容Cv和饱和状态比热容三种 。
1、定压比热容Cp：是单位质量的物质在压力不变的条件下 ， 温度升高或下降1℃或1K所吸收或放出的能量 。
2、定容比热容Cv：是单位质量的物质在容积（体积）不变的条件下 ， 温度升高或下降1℃或1K吸收或放出的能量 。
3、饱和状态比热容：是单位质量的物质在某饱和状态时 ， 温度升高或下降1℃或1K所吸收或放出的热量 。
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