粽子是生活中比较常见的一种传统美食，它的口味比较丰富，有豆沙粽子、红枣粽子以及猪肉粽等，肉粽子一般是用生肉包的，不是用熟肉做的，所以包肉粽子的肉不需要煮熟，直接腌制好包粽子就可以了 。
肉粽子用生肉还是熟肉好吃
生肉 。
一般来说，做肉粽子时，先用生肉腌制，然后将腌制好的猪肉和糯米混合包装，再蒸或煮 。猪肉的脂肪会渗透到糯米中，使肉粽子更加嫩滑可口 。
如果将煮熟的猪肉直接用于包粽子，在二次加热过程中，猪肉的营养价值会大大降低，生产出来的肉粽子味道也不好 。
包粽子的肉要煮熟吗
不需要 。
粽子的肉不需要煮熟，但需要盐 。腌制后，可以直接包成粽子 。
粽子里的肉是生的 。粽子里的馅肉在高温下煮一到两个多小时就会熟烂 。如果你在包肉之前先把肉煮熟，会破坏肉中的营养成分 。
【肉粽子用生肉还是熟肉好吃，包粽子肉皮要不要去掉】如果你用猪肉，一定要用五花肉，因为用五花肉包的粽子最好吃 。煮沸时，五花肉的油会渗透到米饭中，与绿豆融合成美味的粽子 。有些地方可以放火腿、鸡肉和牛肉 。这取决于你的爱好 。
包粽子肉皮要不要去掉
要去掉 。
虽然猪皮富含胶原蛋白，但尝起来很硬 。包裹粽子时，通常使用猪肉，但不会保留皮 。与炖肉不同，它能保留皮肤，增加光泽和咀嚼力 。同时，包粽子所用的肉也需要事先用生酱油、酱油、料酒、糖、胡椒粉和少量五香粉腌制一晚，这样包好的肉粽子才味道鲜美 。
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