【鲍鱼的做法家常做法】1、食材：鲍鱼6只 ， 大蒜少许 ， 香葱少许 。
2、将大蒜剥好皮 ， 准备6只新鲜鲍鱼 ， 把鲍鱼内脏用小刀剔除来 ， 用干净的牙刷刷掉边上的黑膜 ， 里里外外都刷干净 。
3、再用小刀把鲍鱼切成十字花刀 ， 方便调料入味 。
4、用刀背 ， 将大蒜拍碎 ， 多承蒜泥 ， 放在小碗中 ， 并放入蚝油 ， 生抽 ， 各一小勺 ， 再加点盐进行搅拌 。
5、把锅烧热加温 ， 倒入一勺蚝油 ， 保持小火 ， 放入刚调好的调料 ， 进行翻炒 。
6、用小勺在每个鲍鱼上面浇一勺刚炒熟的调料 ， 蒸锅烧开后 ， 放入鲍鱼 ， 大火蒸6分钟左右 ， 一盘美味的清蒸鲍鱼就出锅啦 。
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