一说起世界上最臭的食物，或许大家会想到臭豆腐，因为臭豆腐是经过发酵而成的，因此闻起来会有一股臭味 。而榴莲则自身带有一股特别的味道，很多人对此并不适应 。但是世界上还有一种食物——鲱鱼罐头，可以说是黑暗的料理，这是瑞典一种传统食物，其最大特点是味道偏酸和其无所不在、难以消散的恶臭 。而加工鲱鱼罐头的工厂则自然成了世界上最臭的工厂 。接下来大家就随小编一起了解下吧！
世界上最臭的工厂
在瑞典中部有一家专门生产鲱鱼罐头的加工厂，[bai]这里也被称为世界上最臭的工厂，其发出的臭味可以飘散到300米之外 。他家的鲱鱼罐头不仅在当地相当受欢迎，还畅销到世界各地 。在这座厂房中，有许许多多的大桶，在大桶里则装满了打捞上来的鲱鱼 。这些鲱鱼在打捞出来之后，便会在工厂里进行第一个步骤——发酵 。
制作鲱鱼罐头的方法十分简单，用盐腌制八到十周左右，然后再自然发酵，不过在这其中为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，会把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然发酵 。
如上图大家所看到∶这个女孩打破了在这家工厂工作7年的记录，开始的时候，她在人中涂抹清凉油抵御臭气，但后来发现两种味道混合起来更让人难以忍受，此外还尝试过堵鼻孔的方法，最终还是放弃了抵抗，现在她对这种臭味无感了 。
如上图大家所看到∶工人们个个带上耳机，围上围裙，将鲱鱼放进罐头里 。女孩们的耳机用来接收消息，也可以用来听歌来分散对于臭味的注意 。
为了保证质量，工人们要非常频繁的品尝这些鲱鱼，现在他们都已经练成了金刚不坏之身，我们很难想象在这家工厂工作会是一种什么体验 。工厂管理者在品尝鲱鱼发酵后的味道，即使再喜欢，浓烈的臭味也是极为考验人的 。
当鲱鱼罐头制作完成后，就开始包装出售，然后抵达每一位食客的手中，瑞典人往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽 。当然，口感浓烈的美酒也是人们开鲱鱼派对必不可少的“润喉剂” 。据吃过的人表示，鲱鱼罐头吃起来非常美味 。
【世界上最臭的工厂：加工鲱鱼罐头，工人早已“百毒不侵”】
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