1、品种：粽叶的挑选需要分清你选择的粽叶品种 ， 现在的市场上面一般是新鲜粽叶和干粽叶两种 。大家可以选择干粽叶 ， 因为干粽叶更加的清香 ， 包粽子的话 ， 口感要更好一些 。
2、形状：粽叶的形状必须自然 ， 如果不自然的话很可能是化工原料泡制出来的 ， 自然的粽叶应该呈梭形 ， 而且大家要选择那些叶片完整无破损为宜 ， 这点大家一定要记住 。
【如何挑选粽叶 哪里的粽叶好】3、颜色：质量好的原色粽叶 ， 会因为经过高温蒸煮 ， 颜色会发暗发黄 ， 这样粽叶看起来虽然品相差一些 ， 但是质量绝对好 ， 如果粽叶的颜色显得十分的鲜亮 ， 大家不要购买 。
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