1、将新鲜草莓洗净、去蒂 ， 擦干表面水分 ， 平铺在烘焙专用纸上 ， 再盖上一层保鲜膜；将草莓放入冰箱里冷冻 ， 等其完全冻住后装入密封袋里 ， 挤出空气就能保存一个月以上 。2、将草莓洗净并沥干水分 ， 放入锅中 ， 加入麦芽糖和冰糖熬煮；等草莓酱变黏稠时加入柠檬汁 ， 继续搅拌熬煮 ， 趁热装瓶封口 ， 晾凉后放入冰箱储存即可 。
草莓保存一个月的方法
草莓营养价值丰富 ， 被誉为是“水果皇后” ， 含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质 。尤其是所含的维生素C ， 其含量比苹果、葡萄都高7-10倍 。
草莓买回来之后 ， 一定要保持它的干燥 。如果当天就能吃完 ， 放在阴凉的地方保存即可 。但是 ， 一定要记得 ， 吃多少洗多少 ， 不要一次性全洗 。因为一旦沾水 ， 草莓变质的速度就会加快 ， 可能几个小时就会坏掉 。只要不沾水的话 ， 在常温下放置两三天完全没有问题 。
【草莓如何保存一个月 草莓保存一个月的方法】储存草莓时 ， 先将烂掉的丢掉 。挑出烂莓后 ， 准备一个干净且干燥的可密封保鲜盒 ， 内部铺上厨防纸巾 ， 帮助吸收多余的水气 ， 把草莓不重叠地摆入盒中 ， 便能送进冰箱最下层的蔬果冷藏室 ， 约能存放5~7天 。冷藏能够让草莓维持一定的湿度 ， 防止流失水分 。
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