粉皮1张、绿豆芽10g、盐1勺、生抽1勺、鸡精0.5勺 。
鸡蛋摊成皮备用 ， 粉皮和豆芽洗干净备用 。
先把豆芽炒熟 ， 将粉皮、鸡蛋、香肠放锅 ， 放盐、鸡精翻炒后出锅 。
豆芽有什么营养价值：【粉皮绿豆芽怎么炒】豆芽具有以下作用：第一种 ， 豆芽中含有丰富的维生素c ， 进入体内可以促进胃肠的消化与吸收 ， 另外还可以有效预防牙龈出血 。第二种 ， 豆芽中含有一定量的胡萝卜素 ， 进入体内可以转变为维生素a ， 具有明目养颜的功效 。第三种 ， 豆芽中含有纤维素 ， 可以促进胃肠的消化与吸收 ， 并且能起到减肥瘦身的功效 。第四种 ， 豆芽中含有一定量的磷、锌等矿物质 ， 可以补充体内微量元素 。
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