肉糕可以冷冻保存 , 但是在冷冻保存之前 , 一定要用保鲜膜完全包裹起来 , 才能够很好的延长保质期 , 而且不会产生腐烂的情况 , 一般能够保存一个月的时间 。
【肉糕可以冷冻保存吗】肉糕是湖北东部地区的一种特色传统糕类食品 , 由红薯淀粉、鱼肉末、猪肉末混合后蒸制而成 。如麻城有“肉糕席”即以肉糕为主菜 , 其中武汉市黄陂区、麻城市、赤壁市的肉糕最为著名 。肉糕码在鲜花碗上 , 呈宝塔形 。有红、黄、白、褐多色 , 不仅好看 , 而且味道鲜美 。据了解 , 赤壁人吃肉糕一般喜欢将它切成长方形 , 在盘里整齐有序的加以排列 , 然后在肉糕表面撒上一层葱花 , 蒸熟后还未端上桌面 , 便已清香扑鼻 。
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