做法:
1、将牛肉切成块,用开水烫一下捞出 。
2、将土豆洗净,去皮切成小块,用清水浸泡备用 。
【毛豆米土豆一起炖肉可以吗】3、姜切片,葱切段 。
4、锅内加底油烧热,放入牛肉炒去表面的水分,然后加入清汤和调料,用旺火烧开,撇去浮沫,转用小火,烧至八成烂时,再放入土豆块继续炖,烧至土豆入味并酥烂时,盛入汤碗内即好 。
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