【面粉如何快速发酵】想要面粉快速发酵，可以在发面的时候，加入几滴醋，让面中的碱和醋起到一个中和作用，然后加上醋的挥发性，这样面就可以快速发酵了 。
在发面的时候，还可以将面团放入发酵箱内加温发酵，一定要注意发酵的时间，最好经常观察 。使用面肥可以发酵的更快，面肥又被称为老面，这种面是上次发酵之后，留出来的一块面团，适当保存之后，可以用这种食物来做菌种发酵，使用面粉的时候，因为这种东西会让面产生酸味，需要加入一些碱元素来中和 。
在和面的时候，加入一些小苏打发酵或者是酵母发酵，这样发酵的速度就会加快 。在发面的时候，无论使用什么方法，都要将面揉搓均匀，这样发酵的速度就会加快 。
在冬天发酵的时候，最好是选择温度比较高的地方，这样面团发酵的时间才会加快 。如果是夏天，可以将面团放在常温状态下，这样面团一个小时就可以发酵起来 。
另外，发酵面团一定不要心急，等到面团发酵好再使用，这样做出来的面食才好吃 。
推荐阅读
- 37句 满满正能量的晚安心语 最美晚安心语精选
- 写鬼怪的语录 鬼怪里的句子
- 74句 表白数字大全 表白数字大全六位数容易记精选
- 老舍有几个笔名 都是什么
- 关于生死价值的名言名句 生死名言名句 积极
- 螃蟹一般蒸多长时间能熟能吃
- 吃苹果可以减肥吗 晚上吃苹果可以减肥吗
- ems是什么快递 ems是什么快递公司,是邮政吗?
- 运动前喝黑咖啡有助于燃脂吗