1、所用材料：面粉230克 ， 鸡蛋1个（大约50克） ， 泡打粉2克 ， 小苏打2克 ， 白糖60克 ， 花生油100克。黑芝麻适量 。
2、把玉米油 ， 鸡蛋 ， 白糖一起放到盆里 ， 用蛋抽搅打均匀 ， 充分的乳化 。
3、把面粉过筛 ， 筛入到搅拌好的液体中 ， 用硅胶铲充分拌匀 ， 成为一个面团 。
4、用手揪成大小差不多的小剂子 ， 团成圆球 ， 按扁 。
5、把烤盘铺上油纸 ， 把桃酥放入到烤盘中 ， 中间要有一定的距离 ， 因为在烤制的时候会膨大一些 ， 防止粘连在一起 。
6、把桃酥的中间撒上黑芝麻 ， 用手指按一下 ， 防止黑芝麻掉落 。
【好吃不油的桃酥怎么做】7、烤箱上下火180度烤制15分钟 ， 表面发黄 ， 烤透 ， 出炉即成 。
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