荔枝的品种有十四种,口感丰富且品种多样,荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、妃子笑、白糖罂、糯米糍、淮枝、状元红、挂绿、黑叶、桂味、元红、兰竹、陈紫、水晶球 。其中桂味、糯米糍是上佳的品种,是鲜食之选,挂绿更是珍贵难求的品种 。
1、三月红
三月红是常见的荔枝品种之一,它是荔枝的品种中成熟的最早的一种,三月红荔枝的皮厚,核大,果肉为肉HS,是市场上最为常见的品种 。
2、圆枝
圆枝又名水东或水东黑叶,果肉软滑多汁,甜中带酸,微香 。5月下旬或6月上旬成熟 。
3、妃子笑
妃子笑从古时候开始就深受各类人群的欢迎,肉质细腻厚实,味道香甜,色泽晶莹,核小,多种植在广东、广西等温暖的地方,是优良的品种之一 。
4、白糖罂
白糖罂荔枝又叫做中华红,它的果皮鲜红,味道甘甜,含糖量也较高,肉厚有质感,深受甜食爱好者的偏爱 。
5、糯米糍
【荔枝有多少品种】糯米糍荔枝的果肉软糯香甜,为半透明色,是东莞特产的品种,除此之外糯米糍还有“荔枝之王”的美誉 。
6、淮枝
淮枝荔枝的果形圆润,皮较厚且质地坚硬,它的果肉为乳白色,呈半透明状,果核很小,味道酸甜适中,软糯多汁 。
7、状元红
状元红荔枝的品种中等,产量不算大,成熟期多在6月下旬,果皮较厚,果肉为蜡白色,入口爽脆 。
8、挂绿
挂绿荔枝是荔枝类别中稀有的品种,果肉为乳白色,肉质爽脆细腻,入口有特殊的香味,令人回味无穷,在市场上较不多见 。
9、黑叶
黑叶荔枝的叶片为墨绿色,颜色很深接近黑色,故叫做黑叶荔枝,黑叶荔枝的表皮粗糙,为紫红色,果肉中等大小,呈乳白色,在荔枝市场上较受欢迎 。
10、桂味
桂味因含有桂花香味而得名,是最优良的品种之一,果实圆球形,果壳浅红色,果肉黄白柔软饱满,核小,味很甜,7月上旬成熟 。
11、元红
元红主产福建福州市闽侯县 。果肉较薄,乳白色,核大小不一,味甜带酸,7月中旬成熟 。
12、兰竹
兰竹的果实为心脏形,果项丰满,7月中旬成熟 。除鲜食外,适宜制罐头和制干 。
13、陈紫
陈紫为福建荔中绝品,成熟时散发出阵阵幽香,沁人心脾 。此品种在本世纪初已为美国所引种,在澳洲南部栽培也颇多 。
14、水晶球
水晶球产于广东,果肉爽脆清甜,肉色透明,果核细小,是一个有数百年栽培历史的优戾品种 。陈鼎的《荔枝话》记述:水晶球“白花、白壳、白白、由核,而浆如血,味甘,香沁肺腑 。”
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