热干面芝麻酱还是花生酱
热干面的酱料一般使用芝麻酱，做法是将芝麻炒熟，磨碎成酱汁，不仅会有芝麻的香味，还能有一定的营养成分，而芝麻酱又叫作麻酱，除了热干面食用之外，在日常火锅、拌菜等情况中使用也比较广泛 。
热干面（Hot dry noodles）是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料 。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量 。
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一碗热干面里面有几克盐以全国人民最熟悉的武汉美食——热干面为例，它就是一例“伤心”饮食 。热干面最主要的问题不是辣，而是咸！一碗300克的热干面就有差不多7克盐，包含在热干面中的碱水面、酸豆角、酱腌萝卜丁、盐、生抽、老抽、食用油、香油、辣椒油、芝麻酱、花生酱、盐等当中 。
【热干面芝麻酱还是花生酱，一碗热干面里面有几克盐】兑换一碗热干面的热量≈6个馒头（按每个馒头熟重75g，生重50g）
