1、原料：荷兰豆、培根、蒜、盐、生抽、食用油各适量 。
2、荷兰豆两端撕筋后 ， 清洗干净 。
3、水中放盐 ， 煮沸后入荷兰豆焯烫30秒 ， 然后捞出凉开水中冰镇 。
4、培根切小块；蒜切成沫 。
5、炒锅烧热放油 ， 入蒜沫煸出香味后 ， 放入培根 ， 略煎至油脂溢出 。
6、倒入沥干水分的荷兰豆 ， 快炒2分钟 。
【培根炒荷兰豆的做法】7、入少许的盐、生抽调味 ， 即可出锅 。
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