大蒜须的做法，单独炒大蒜瓣的做法

大蒜须的做法
今天的这篇经验和大家聊一聊关于大蒜须的做法的问题，希望能够帮助到有需要的朋友。
首先我们需要把大蒜须给洗干净，然后用水浸泡20分钟。
再把大蒜须洗一下，然后控干净水备用。
拿一个碗，把盐，大蒜须，生抽，白糖，还有老干妈豆豉辣酱放在一起拌拌匀。
然后我们再根据自己的喜好。可以放置一些蒜末，姜等。
用筷子把他们给拌匀，然后再放一点儿香醋，再拌一拌就可以食用了，是不是非常简单。
大家可以看一下下面的这个成品图，很不错的哦。
单独炒大蒜瓣的做法干炒大蒜瓣的做法就是把大蒜扒好，然后锅里放油热了，以后把大蒜瓣隔里头大火爆，炒炒完放点儿辣椒
炒大蒜怎么炒一、大蒜洗干净切段，准备适量的盐、味精、鸡精，花椒粉、耗油。

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二、锅内倒入少许油，放入大蒜煸炒，炒制大蒜打蔫，依次放入事先准备的好的调味料，，翻炒均匀即可出锅。

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拓展资料1.蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
2.蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。
3.有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。
炒大蒜怎么炒好吃农家小炒肉，家家户户炒大蒜叶，美味香气诱人，不吃闻着也知足
回了一趟老家，去的比较晚，近村的时候也就是中午开饭的时间了，一走进村子，就能闻到一股炒大蒜叶的香味，或许是因为到中午也饿了，闻着就特别想吃，赶紧飞奔回家，看到老妈已经把菜炒好端桌上坐等我吃饭，一看桌子上竟然有我刚刚闻到的大蒜叶香味，非常好奇的就问老妈，我刚进村的时候也闻到了炒大蒜叶的香味，把我馋的口水都流下来了。
老妈说，最近家家户户都炒大蒜叶吃，因为最近虽冷，隔壁村子上却有很多的人感冒，所以我们村上的人集体预防感冒，家家户户在家里炒大蒜叶，预防感冒。关键是美味香气诱人，不吃闻着也知足。哈哈，这么一听，我中午就这盘炒蒜叶被我一人吃掉了1/3，临走的时候，从老妈的地里还摘了得有3斤多的，回家我也天天炒蒜叶吃，不过炒蒜叶可不是单独的炒蒜叶，而是与五花肉搭配，炒出来的农家小炒肉，味道真香，特下饭。
食材：五花肉，豆干，大蒜叶，姜，辣椒，生抽，豆瓣酱，料酒，糖。
第一步，准备食材，将五花肉切成片，豆干切成小块，蒜叶切成段，姜切片，辣椒切丁。
第二步，炒锅加热，将姜片和肉片倒入锅中翻炒，要不粘锅比较合适，锅里也不需要放油，直接干煸至五花肉滋滋冒油，五花肉冒油后，也会变色炒熟。
第三步，将豆干倒入锅中翻炒，让豆干吸部分五花肉中的油。
第四步，加入豆瓣酱，料酒，生抽，糖，翻炒均匀，然后将蒜叶倒入锅中继续翻炒，然后加入辣椒丁，蒜叶炒至8成熟即可，估计炒上1分钟不到的时间就可以了，不要太熟了，容易煮烂，口感就不是最佳的。
五花肉香+豆瓣酱香+蒜叶香，三香混合绝妙搭配，不吃闻着也知足。这道菜做出来特别香，在锅里炒的时候，远远的就能闻到香味，特别是五花肉滋滋冒油的热油香，还有豆瓣酱翻炒出来的酱香味，最后就是蒜叶翻炒的蒜香，几种香味的结合促使这道菜拥有浓郁的香味，特别诱人，好吃下饭，五花肉里的油被豆干和蒜叶吸走了很多，所以五花肉的口感不油不腻刚刚好
蒜瓣怎么炒比较好吃炒蒜瓣好吃做法
炒蒜瓣做法
食材准备：大蒜、孜然
做法步骤：
1.准备3~4头大小均匀、无腐烂和破损的大蒜，先将大蒜的外皮剥掉，然后将大蒜掰开，掰时要小心，不要把蒜皮弄破了，掰成一粒粒的蒜瓣即可，不需要去掉蒜皮。
2.起锅加油，烧至5成热时放入大蒜瓣翻炒，这个过程稍微有点慢，要不停地翻炒，让大蒜瓣受热均匀，不要炒糊了，炒至每瓣大蒜皮都呈均匀的虎皮状时即可，关火盛出备用。
大蒜带皮炒不容易糊锅，而且特别香。另外，有的朋友会问，大蒜用油炸可不可以，也是可以的，不过个人感觉太费油了，而且也比较腻。
3.利用炒大蒜留下的底油，加入一勺孜然、一勺辣椒末、一勺黑芝麻翻炒，炒香后再倒入大蒜，翻炒均匀后开始调味：加入一匙盐、一匙白糖，继续翻炒片刻，至大蒜充分入味后即可关火出锅。
这样做的孜然大蒜有着烧烤的味道，香香的、糯糯的特好吃，既可以做下酒菜，也很下饭，真是太香了。
大蒜营养价值
大蒜营养丰富，每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。推荐吃法：蛋黄大蒜，美容、抗衰老，大蒜能促进血液循环；蛋黄含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管与皮肤老化。
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大蒜须的做法，单独炒大蒜瓣的做法

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