1、用料：牛腩350克、植物油2勺、蒜蓉1勺、盐少量、生抽2勺、老抽2滴、黑胡椒碎适量、孜然粉适量、鸡粉适量、蕃茄酱少量、蚝油少量 。
2、牛腩切小块 。
3、下2勺植物油和1勺蒜蓉拌匀 。
4、生抽2勺，盐粉少量，拌匀 。
5、鸡粉（大约1盐勺老抽（2滴，不能太多）蚝油（少量）黑胡椒（可以撒多点）孜然粉蕃茄酱（少量）以上酱料拌匀 。
6、1勺生粉兑少许冷水，加入牛腩中，拌匀后盖上保鲜膜腌制一小时 。
7、烤盘铺上锡纸，四周折叠立起来，倒入植物油抹匀底部 。
8、腌制好的牛腩放入锡纸中，铺平 。
9、烤箱200度预热8分钟后放入牛腩烤15分钟 。
【烤牛腩的制作方法】10、15分钟后取出牛腩，撒上适量芝麻和葱花，继续200度烤5分钟即可 。
11、完成，味道真的很赞 。
