【正宗油焖笋的做法】1、买回的春笋 ， 将外皮去掉 ， 洗净后将老皮和根部去掉 。
2、切成滚刀块 ， 炒锅放适量的油 ， 放入葱花炒出香味 ， 放入笋块翻炒 ， 放适量的白糖 ， 放适量的生抽 。
3、放少许的老抽 ， 翻炒均匀 ， 放入清水 ， 盖上锅盖焖煮 。
4、待汤汁收浓 ， 笋已熟 ， 尝一下咸淡 ， 接着盛出即可 。
【正宗油焖笋的做法】1、买回的春笋 ， 将外皮去掉 ， 洗净后将老皮和根部去掉 。
2、切成滚刀块 ， 炒锅放适量的油 ， 放入葱花炒出香味 ， 放入笋块翻炒 ， 放适量的白糖 ， 放适量的生抽 。
3、放少许的老抽 ， 翻炒均匀 ， 放入清水 ， 盖上锅盖焖煮 。
4、待汤汁收浓 ， 笋已熟 ， 尝一下咸淡 ， 接着盛出即可 。
