凉拌皮蛋的汁怎么调凉拌皮蛋主料皮蛋3个辅料陈醋2汤匙 生抽2汤匙 白糖1汤匙 香油几滴 食盐1克 香菜1根 洋葱少许 姜末少许凉拌皮蛋的做法1.原料2.皮蛋去皮 ， 用棉线割成块3.摆入盘中4.碗里放2汤匙老陈醋 ， 1汤匙白糖 ， 2汤匙生抽 ， 1克盐 ， 几滴香油5.放入香菜碎 ， 洋葱碎 ， 姜末拌匀6.均匀的浇在皮蛋上即可烹饪技巧皮蛋用棉线割比用刀切更能保持形状完整 。
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