将密封好的白酒埋在树底下或者背阴处的地下1-1.5米左右的深处 。一定要选择没有勾兑过的高度白酒 ， 而且容器口要密封好 ， 这样可以防止漏酒和跑度 。
埋酒的正确方法
在绍兴地区 ， 若是有一户人家得了女儿 ， 就会在女儿出生当天在地里埋下一坛酒 。等到女儿出嫁之日 ， 将此酒挖出来喝掉 。这坛酒后来被人们称为“女儿红” 。
在埋酒之前 ， 一定要选择合适的装酒容器 。其中 ， 最好选择陶瓷罐子或者陶土坛子 ， 这样可以封存白酒的香味 。这里不建议使用玻璃或者塑料容器 。
【埋酒的正确方法 怎样埋藏白酒】 其次 ， 就是对白酒的选择 。最好选择没有勾兑过的度数在50度以上的白酒、烈酒 。这样长期埋藏过后的白酒就会更加醇香 。
在将白酒倒入容器里之后 ， 就要对容器口进行密封 。最好先用棉布中间夹牛皮纸扎紧 ， 扎好之后用和好的稀黄泥封起来 。这样可以防止漏酒和跑度 。
然后 ， 就是选择埋酒的地点 。最好选择埋在树底下或者背阴处的地下 ， 土壤的温度和湿度要适宜 ， 并且要无异味、无污染 。这样才可以保证白酒不被破坏和污染 。
最后就是埋酒的深度 ， 其埋藏的深度在1-1.5米左右比较合适 。沟底一定要挖平 ， 然后铺上牛毛毡之后再将酒坛放上去 。
放好之后 ， 最好在酒坛周围撒上一层干燥的细沙 ， 再用挖出来的土壤进行掩埋 。这样是为了避免酒坛周围受潮 。
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