【咖喱土豆炖鸡的做法窍门，咖喱土豆焖鸡怎么做好吃】咖喱土豆炖鸡 的做法 首先 ， 鸡腿剁成块、焯水 土豆、洋葱、胡萝卜洗净备用 锅中烧油 ， 炒干辣椒、葱姜蒜片 ， 然后放入鸡肉 加水 ， 土豆、胡萝卜切块 ， 倒入锅中 待土豆快熟时加洋葱 洋葱下锅半分钟 ， 加咖喱 ， 搅拌 ， 直到咖喱全部溶解后出锅 看 ， 香喷喷的咖喱鸡块 ， 着实让人口水直流呢 1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料 ， 能促进唾液和胃液的分泌 ， 增加胃肠蠕动 ， 增进食欲 。而且咖喱能促进血液循环 ， 达到发汗的目的 。2、鸡肉性平、温、味甘 ， 入脾、胃经；可温中益气 ， 补精添髓 。3、土豆味甘、性平、微凉 ， 入脾、胃、大肠经；有和胃调中 ， 健脾利湿 ， 解毒消炎 ， 宽肠通便 ， 降糖降脂 ， 活血消肿 ， 益气强身 ， 美容 ， 抗衰老之功效 。4、胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食 ， 润肠通便 ， 杀虫 ， 行气化滞 ， 明目等功效 。5、洋葱味甘、微辛、性温 ， 入肝、脾、胃、肺经;洋葱的营养及其丰富 ， 特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者 。
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