苦瓜干制作方法
1、首先需要挑选出个大肥厚的苦瓜 ， 洗干净之后 ， 需要晾干其中的水分；
2、然后我们把苦瓜给切成片 ， 然后我们要用少量的食盐 ， 充分搅拌均匀 ， 这样最主要是为了防止制作成苦瓜干之后生虫的情况产生；
3、之后我们把苦瓜片放到蒸笼上面 ， 需要稍微的加热一下 ， 而这个时间我们可以自己进行判断 ， 五成熟到全熟都是完全可以的；
4、对于已经蒸好的苦瓜片 ， 拿出来之后放到布上 ， 也可以放到一个平板上 ， 再放到通风的地方 ， 完全晾干、晒干之后就可以了 ， 当然烘干也是完全可以的 。
【苦瓜干怎么制作 苦瓜干制作方法】5、晒干或者烘干的苦瓜干我们装入密封性好的袋子或瓶子保存就行 ， 随吃随取 。
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