【紫糯米含糖量高吗】紫糯米含糖量高,通常每100克的紫米里含有25克的糖 。紫糯米一般指黑糯米,是水稻的一个品种,属于糯米类,仅四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种 。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻 。黑糯米的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等 。
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