1、看颜色：一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色，腹部是灰白的，而新鲜的则是鲜红色的，腹部亮白 。
2、闻味道：死螃蟹煮熟后，大多会有种不同于腥味的臭味 。
3、看蟹脚：脚是伸开的，并且有断肢，一般是活螃蟹，捆绑的螃蟹无法辨别 。
看肉质：活螃蟹的肉是一丝丝的，而死掉的肉就很散，吃着有点糊 。不过如果是刚死的螃蟹，肉质也吃不出来有变化，而刚死的螃蟹还不至于变质产生苦味，是可以吃的 。
拓展资料：阳澄湖大闸蟹（又名金爪蟹）是江苏省苏州市特产，也是中国国家地理标志产品，产于苏州阳澄湖 。
【熟的大闸蟹如何区分死活 大闸蟹辨别活的】阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜 。它营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物 。
推荐阅读
- 上半年是几月份到几月份 上半年指的是哪几个月
- 共振的原理及结果危害
- 南辕北辙坐车人错在哪里
- 彬浅的寓意
- 抖音怎么上传音乐
- 祖国和教师的名言 关于祖国的名言
- 胖头鱼保鲜方法是什么 胖头鱼处理方法
- 收车注意事项 收车要注意哪些事情
- 女儿5岁生日寄语 女儿5岁生日寄语文艺