包子可以放冰箱冷冻吗
可以 。包子如果存放时间小于三天，可以冷藏，这样保鲜效果好；如果需要保存时间大于三天，就需要冷冻，这样保存时间更长久 。另外，保存过程中需要注意以下几点：
1、包子包好放入冰箱冷冻室冷冻，没有变硬之前最好不要摞起来，以免把包子压扁了影响外观 。
2、外面买回来的包子只要不是太热都可以直接放进冰箱冷冻室 。
3、要吃的时候就把冷冻的包子取出来放入蒸锅里去蒸，生包子蒸的久一些（二三十分钟），熟包子蒸的时间短一些（5、6分钟） 。
【包子可以放冰箱冷冻吗，鸡蛋馅的包子可以放冰箱冷冻】4、最好使用保鲜膜包裹后保存，有助于保鲜，可以预防变质、走味和水分蒸发 。
生包子放冰箱保鲜效果更好（前提是必须速冻） 。蒸熟的包子放入冰箱，拿出来再加热，就变成回炉包子了，口味会打折 。
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鸡蛋馅的包子可以放冰箱冷冻可以放，就是味道真的大打折扣了
包子包好放冰箱第二天蒸可以很多年以前可能是不行的，因为没有人研究过 。不过现在可以了，但是你包好的包子如果没有经过二次发酵，蒸出来的包子也是硬邦邦的，颜色发暗也不好吃，在二次发酵时，你要放入一个撒了面粉的盘子里，每个包子之间要隔开一定的距离，盖盖让它发酵，等到包子发至两倍大时，就可以放入冰箱冷冻了，第2天直接放进锅里，蒸熟即可，千万不能放到冷藏室，放进冷藏室，它发酵以后，时长一长，就会慢慢变形，粘在盘子里，就不能蒸了 。
包子能在冰箱里冷冻么包子如果存放时间小于三天，可以冷藏，这样保鲜效果好；如果需要保存时间大于三天，就需要冷冻，这样保存时间更长久 。另外，保存过程中需要注意以下几点：
1、包子包好放入冰箱冷冻室冷冻，没有变硬之前最好不要摞起来，以免把包子压扁了影响外观（饺子也可以这么做）
2、外面买回来的包子只要不是太热都可以直接放进冰箱冷冻室3、要吃的时候就把冷冻的包子取出来放入蒸锅里去蒸，生包子就蒸的久一些（二三十分钟）,熟包子蒸的时间短一些（5、6分钟）
4、最好使用保鲜膜包裹后保存，有助于保鲜，可以预防变质、走味和水分蒸发 。
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