微波炉铁碗可以加热吗
微波其实就是一种频率较高的电磁波 。它的波长很短并且沿直线传播 。微波在遇到金属材料时会反射,金属材料没有办法吸收,严重的会产生聚焦,打火的现象;但是微波可以穿透玻璃,陶瓷,塑料等绝缘材质并且不消耗能量 。而含有水的食物微波不但不能穿透,而且其能量反而被吸收 。所以,微波炉不可微波带有金属的容器 。
微波是一种电磁波 。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成 。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内 。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物 。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦 。
微波炉不锈钢碗能加热不锈钢碗不可以放到微波炉里进行加热,金属材质的容器一般都不能用微波炉加热,容易发生危险,并且对微波炉的使用寿命有影响,最好采用陶瓷的容器或者用专业的微波炉加热容器加热,更加安全快速,还不会产生有害物质 。
微波炉可以放铁盘子微波炉不可以放铁盘子 。因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,将会把微波管烧毁 。既损伤炉体又做不熟食物 。
微波烹饪用的器皿必须满足三个条件:
一是微波易于穿透,以使微波能穿过容器对食品进行加热,并且不会对微波产生反射;
二是微波炉炊具必须耐热,能够盛放滚烫的食品或液体而不损坏、破裂;
【微波炉铁碗可以加热吗,微波炉不锈钢碗能加热】三是必须符合卫生要求,塑料制品必须采用食品级塑料 。凡金属的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用 。瓷制碗碟不能镶有金、银花边,因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷、瓷制碗碟镶有金、银花边等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物 。
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