平菇清洗过后没有炒 ， 第二天仍然是可以吃的 ， 最好将它放在冰箱的冷藏室中保存 ， 常温放置也可以 ， 直接放在盆中 ， 不能装进密闭的袋子或容器当中 ， 否则很容易滋生细菌 ， 在炒平菇的时候一定要完全熟透 ， 不然会有农药残留 。
洗后烹饪剩下的平菇第二天还可以吃吗
【平菇洗了没炒第二天还能吃吗】平菇容易栽培 ， 是我们生活中常见的食用菌 ， 它的口感细嫩 ， 味道鲜美 ， 大家都很喜欢吃 。炒平菇是很常见的一种烹饪方式 ， 在炒之前通常不用焯水 ， 反而会破换它的营养成分 ， 只要清洗干净即可 。
炒熟后的平菇 ， 即使没有吃完 ， 第二天也不要食用了 ， 平菇中的硝酸盐放的时间久了会发生化学反应 ， 转化成亚硝酸盐 ， 在食用之后可能会有致癌物质产生 ， 对人体健康产生不利 。如果是洗了还没炒过的平菇 ， 第二天是可以食用的 。
洗过之后的平菇不要放进密闭的袋子或是容器里 ， 用盆装着就好 ， 建议最好放在冰箱里冷藏保存 ， 第二天也不会变坏 ， 但是要尽快吃完 。需要注意的是 ， 平菇一定要煮熟再食用 ， 否则可能会有农药残留 。
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