【酱羊腿方法】1、羊腿1只、干黄酱、甜面酱、姜、花椒、大料、桂皮、砂仁、白芷、豆蔻 。
2、羊腿洗净,干黄酱、甜面酱放入碗中,用水稀释开,最好过筛,去除酱渣,调料放入调料盒中 。
3、锅中放入能没过羊腿的清水,再放入姜片、调料、酱汁烧开 。
4、然后放入羊腿,烧开后转小火炖3小时左右即可 。
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