1、虾仁炒鸡蛋可以用料酒去腥味 。先把准备好的大虾清洗干净 , 然后把大虾的外壳去掉 , 把取出来的肉装到碗里 , 用料酒、生抽浸泡一会 , 这样做出来的虾才会更加的美味 , 再找个碗把鸡蛋打进碗中 , 加入适量的盐、水、生抽搅拌均匀 。等差不多准备好的时候 , 起锅烧油 , 等油开先把虾仁让进去翻炒 , 加入适量的盐搅拌均匀这样炒出来的虾 , 才会更加的鲜美 , 快要好的时候往里面倒入适量的生抽、料酒翻炒均匀香味会更加的浓郁 。
【虾仁炒鸡蛋怎么去腥味】2、虾仁肉质松软 , 易消化 , 虾肉中含有丰富的镁 , 能很好的保护心血管系统 , 减少血液中的胆固醇含量 , 防止动脉硬化 。鸡蛋就更不用说了 , 含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质 , 是人类最好的营养来源之一 。
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